*高野豆腐のフレンチトースト風*

高野豆腐はたっぷりのお水(分量外)で戻し、もどったら優しく しっかりと水分を絞りとる

卵液☆を作る
卵を溶いてラカントS(砂糖)を入れ泡立たないように混ぜる

②に人肌に温めた豆乳(牛乳)をいれ
泡立たないようにしっかりと混ぜたら、1度濾す

フルーツをカットしお皿に盛り付けておく
※今回は バナナ(必須)→輪切り
※オレンジ キウイ→半月切り

※りんご→クシ型に切りオリーブオイルで軽くソテーし、シナモンとナッツをトッピングしてある

高野豆腐がしっかり浸ったら
フライパンで両面焼き色がつくまで焼いていく

フルーツを盛り付けたお皿に
盛り付けてできあがり

お好きなクリーム、シロップでどうぞ
※いつもはTANPACTバニラ味のヨーグルトで食べることが多いです