簡単美味しい!レンコンのエビマヨ炒め

簡単美味しい!レンコンのエビマヨ炒めの画像

Description

超簡単に美味しく出来る洋風焼き物です!ビールにも合います。レンコンを煮物やつくねに入れる等の和風に飽きたらどうぞ!

材料

レンコン
海老
ブラックペッパー
適量
ニンニク(あらびきガーリック)
少々
a味噌
大1
aマヨネーズ
大1
aケチャップ
小1
a酒
小1

作り方

  1. 1

    レンコンは皮をむいてから、厚さが1cm弱くらいの半月切りにして、酢水(分量外)につけておきます。

  2. 2

    写真

    海老は殻をむき、背わたを取ってから、塩と片栗粉と酒(分量外)を入れた水でもみ、そのまま冷蔵庫で冷やしておきます。

  3. 3

    油(ごま油でも)をしいたフライパンでレンコンを両面焼きます。

  4. 4

    れんこんに火が通ったら海老とニンニクとブラックペッパーを入れ、軽く炒めてからaを入れて絡め焼いて出来上がりです!

  5. 5

    写真

    レモン汁かけても美味しいです!

コツ・ポイント

分量は一応かいてあるだけなんで、目分量で美味しくできます◎

このレシピの生い立ち

スーパーで海老とレンコンが半額だったので…。笑
海老の味噌や殻は、グラタンに使いました☆
レシピID : 7082727 公開日 : 22/01/20 更新日 : 22/01/20

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1 (1人)
初れぽ
写真
飲んだくれよーちゃん
冷凍エビだったので小ぶりになっちゃいました😅 味は最高♫ お酒も進みます😋