ふんわり豆腐ハンバーグ本格赤ワインソース

玉ねぎは皮をむき、みじん切りにする。

ボウルに★を入れて、よく捏ねる

②を４等分にし、丸く成型して、２６cmのフライパンに入れていく。油を回しかけ、中火で表面をこんがり焼く

④にそっと水を入れる。

蓋をして、１０分蒸し焼きにする。

裏返し、蓋をして、５分焼く

●を混ぜて⑧に加えて、１分煮詰める。

裏返し、１分煮詰める。