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山芋は皮をピーラーで剥き約1cm〜1.5cm角に切る。
フライパンにバターとニンニクを入れてフライパンを温める。バターが溶けてきたら山芋を並び入れ塩、胡椒をふる。
中火で約1分くらい片面を焼いたらひっくり返してスライスチーズを乗せる。チーズで山芋が全て隠れればOK!
蓋をして30秒〜1分 蓋を開けるとチーズが溶けて山芋にペターって引っ付いていればOK!
チーズの表面にあたらないように醤油を回し入れ更に30秒焼いたら完成!!
仕上げに粗挽きコショウやパセリを振ると綺麗に見えます ٩( 'ω' )و