さっぱり☆白菜の浅漬けインド風?
Description
ほんのりカレー風味のさっぱり酢の物。でも、酸っぱすぎないので、男の人にも好評です~。とっても簡単でおいしかったです~。
材料
(4人分)
しょうが
ひとかけ(みじん切り)
クミンシード
小さじ1/2
カレー粉
小さじ1/2
塩
小さじ1/4
50cc
味醂
小さじ1
蜂蜜
小さじ1
米酢またはりんご酢
大匙1
レモン汁
小さじ1
ナンプラー(お好みで)
少々
作り方
コツ・ポイント
クミンシードがなければ、カレー粉をもう少し増やしても、代わりに胡麻を炒って入れても違った感じでおいしいです。出来立てはしゃきしゃきサラダ風、日がたつとお漬け物風に楽しめます。
このレシピの生い立ち
メインがこってりお肉のときにさっぱりといただける小鉢をと考えました。