里芋のいももちの画像

Description

桜エビと青のりの香りがアクセントになっています
大葉や海苔で巻いて焼けば、おつまみやお弁当のおかずにもなりますよ(^^)

材料 (4〜5人分)

800g
大さじ1
大さじ1
味噌
大さじ1.5
適量

作り方

  1. 1

    里芋を皮のまま鍋で茹でます
    大きさにもよりますが大体10分程度

  2. 2

    茹で上がったら熱いうちに皮を剥きマッシャーで潰していきます 多少潰し残りがあっても大丈夫です

  3. 3

    桜エビを細かく刻みます

  4. 4

    ボールの中に、潰した里芋、桜エビ、青のり、片栗粉、味噌を入れ混ぜ合わせます

  5. 5

    具を一口大に丸め、潰し平らにします

  6. 6

    フライパンに少し多めの油を入れ
    両面を中火で焼けば出来上がり

コツ・ポイント

このレシピの生い立ち

里芋が苦手な子どもに食べさせたくて考えました。美味しいとパクパク食べてくれました(^^)潰しているので食べやすくなってると思います
レシピID : 7086151 公開日 : 22/01/23 更新日 : 24/02/18

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

1 (1人)
初れぽ
写真
小木菟
味噌味が美味しかったです。青海苔、小海老が入っているのもよく合いました。

初めてのつくれぽありがとうございます(^^)里芋と味噌ってとても相性良いですよね(^^)