大根と白菜の蒸し野菜温サラダの画像

Description

冬野菜の王様とプリンセス、大根と白菜。野菜のもつうま味を逃がさないために、蒸します。そしてドレッシングをかけるだけ。

材料 (2人分)

4分の1本
4分の1株
3分の1
少々
リンゴ黒酢
大さじ3
オリーブ油
大さじ4
薄口醤油
小さじ1

作り方

  1. 1

    白菜を最初に蒸す。

  2. 2

    次に大根を蒸す。10分以上蒸す。

  3. 3

    ニンジンはハートの抜き型にして飾りにする

  4. 4

    りんご黒酢とオリーブ油、薄口醤油のドレッシングをかける

コツ・ポイント

ただ野菜を蒸し器で蒸すだけ。野菜を蒸して野菜本来の味を楽しむ。

このレシピの生い立ち

妻が残してくれた蒸し器を愛用。
レシピID : 7086152 公開日 : 22/01/23 更新日 : 22/01/23

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