牛肉麺 ニョウロウミェン
Description
台湾で最もポピュラーな食べ物のうちの一つです。
クック5V2G2F☆
作り方
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1
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ニンジン、大根を切る。
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2
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トモト、玉ねぎ、長ねぎを切る。
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3
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牛肉は適度な大きさに切る。
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4
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鍋に油を引き、玉ねぎ、トマト、長ねぎ、しょうがを炒める。
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5
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牛肉を加え、半分以上の牛肉の表面の色が変わるまでざっと炒める。
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6
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酒、醬油、水、砂糖、ブラックペッパー、ごま油、豆板醤を入れて、ニンジン、大根を加える。
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7
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圧力鍋で高圧で20分加圧する。普通の鍋なら沸騰したら弱火で1時間
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8
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茹でた麺、茹でたチンゲン菜と盛り付けて完成。
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コツ・ポイント
先に具材を炒めるのはポイントです。
あまり辛くないですが、辛いものが苦手なら、豆板醤やブラックペッパーの量を減らしてください。
詳しい作り方はリンクをクリックし、動画を見てください。
https://youtu.be/SLJI0oxI3zs
あまり辛くないですが、辛いものが苦手なら、豆板醤やブラックペッパーの量を減らしてください。
詳しい作り方はリンクをクリックし、動画を見てください。
https://youtu.be/SLJI0oxI3zs
このレシピの生い立ち
国の料理が恋しくて自分で作りました。
寒い日にやっぱり暖かい牛肉麵は最高です。
寒い日にやっぱり暖かい牛肉麵は最高です。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
クック5V2G2F☆
