冬に温まるイタリア流オニオンスープ
Description
イタリアの郷土料理:カラバッチャです。
優しい野菜スープと玉ねぎの甘味が美味しいオニオンスープです♪
優しい野菜スープと玉ねぎの甘味が美味しいオニオンスープです♪
材料
(カラバッチャ4人分)
2個
適量
オリーブオイル
大さじ1
40g
にんにく
小さじ1
白ワイン
大さじ2
1000cc
野菜ブイヨン(固形)
2個
塩・胡椒
適量
80g
粉パルメザンチーズ(4人分)
30g
シナモンパウダー
少々
パプリカパウダー
少々
パセリ
少々
作り方
コツ・ポイント
※野菜ブイヨンがなければコンソメやチキンスープの素等で代用できます。
※シナモンパウダーとパプリカパウダーはお好みで入れてください。
※シナモンパウダーとパプリカパウダーはお好みで入れてください。
このレシピの生い立ち
海外の郷土料理を調べるのが趣味で、みなさんにも共有出来たら嬉しいです♪