チキン南蛮風唐揚げ
Description
いつもの唐揚げに味変！チキン南蛮で料理に幅を！
iami0913
材料
（２人分）
１枚
砂糖
中さじ１くらい
中華スープのもと
小さじ１強
塩
少々
少々
紹興酒(もしくは酒)
中さじ１くらい
１個分
適量
甘酢(市販品でOK)
絡ませられる量
タルタルソース
適量
揚げ油
適量
作り方
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1
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鶏むね肉を一口サイズにカットする。
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2
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砂糖を全体にかかるようにふりかけ３分ほどおく。
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3
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残りの調味料を入れ揉み込む。
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4
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お肉がしっかり浸る油で３分ほど揚げる。
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5
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揚がったらバットなどにキッチンペーパーを敷き余計な油を落とす。
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6
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甘酢(市販品でもOK)に５を絡める。
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7
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お皿に盛り付け、タルタルレシピID7089712をかけ、その上にも甘酢をかけて完成。
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コツ・ポイント
このレシピの生い立ち
カキフライ用に自家製タルタルソース作ったので、他の料理で使いたかったのでチキン南蛮してみました。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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