大根とひとくち五目のれんこんもち等の煮物

大根は３㎝くらいの乱切り、人参はもう少し小さめに、もどした椎茸は薄切りにします。

材料を全部、鍋に入れて、お酒とみりんを入れて３０分、煮ます。

白だしを加えてさらに３０分、煮ます。