鶏むね肉の味噌マヨ簡単レンチン焼き

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Description

鶏むね肉を味噌マヨネーズで漬け込むことでやわらかしっとりになり、レンチンすることで焦げることなく時短になり、美味しいです

材料 (3人分)

450g
味噌
大さじ2
マヨネーズ
大さじ2
砂糖
小さじ1

作り方

  1. 1

    鶏むね肉は一口大そぎ切りにする。

  2. 2

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    ポリ袋に鶏むね肉、味噌、マヨネーズ、砂糖を入れて、まだらにならないようによく揉み込み、冷蔵庫で30分以上漬け込む。

  3. 3

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    耐熱皿に②を入れて、ふんわりラップをする。

  4. 4

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    ③を600Wのレンジで、5分加熱し、焼けてない部分がないか確認する。

  5. 5

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    鶏むね肉のピンク色で焼けていない部分を裏返す。

  6. 6

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    ⑤にふんわりラップをし、更に600Wのレンジで、2分加熱する。

コツ・ポイント

鶏むね肉の中がピンク色だったら、加熱してください。

このレシピの生い立ち

肉屋さんで、鶏むね肉を3枚買ったら、1枚450gもあったのでびっくりしました。
1枚250gのものもあり、わけようかとも思いましたが、作りおくことにしました。

フライパンだと味噌は焦げやすいので、レンチンしました。
レシピID : 7089976 公開日 : 22/01/26 更新日 : 22/01/26

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1 (1人)
初れぽ
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_29hymn
こんなにしっとりすると思いませんでした!アイラップで漬けてチンしましたが楽ちんだしまたリピします。