おうち居酒屋★春キャベツとさつま揚げ

Name: おうち居酒屋★春キャベツとさつま揚げ
Yield: ２人分
Ingredients: 春キャベツ（葉） 大２枚; さつま揚げ ２枚; ☆ごま油 大さじ1; ☆にんにくスライス 1片分; ★酒 大さじ1; ★ダシダ（鶏ガラスープの素でも） 小さじ1/4; ★粗びき黒胡椒 少々; 塩 適量; いりごま 適量

Description

春キャベツの美味しい季節♪さつま揚げと一緒にチャチャっと炒めてお酒がススム簡単おつまみあと一品！

ちーすけ♡

材料（２人分）

春キャベツ（葉）

大２枚

さつま揚げ

２枚

☆ごま油

大さじ1

☆にんにくスライス

1片分

★酒

大さじ1

★ダシダ（鶏ガラスープの素でも）

小さじ1/4

★粗びき黒胡椒

少々

塩

適量

いりごま

適量

作り方

1

春キャベツはひとくち大にちぎり芯は薄切りにする。さつま揚げはひとくち大に切ります。
2

フライパンに☆を弱火で熱し香りを出す。
3

①を加えて中火にし全体に油が回るまでサッと炒め合わせます。
4

春キャベツの色が鮮やかになったら★を加え味を絡めます。味をみて薄ければ塩で整えます。
5

器に盛りいりごまを散らします。

コツ・ポイント

生でも美味しい春キャベツは炒めすぎに注意！艶々食感が残るようにチャチャっと炒め合わせてねd(*´ｪ｀*)

このレシピの生い立ち

春キャベツの季節。一玉100円につられて無くなる前に衝動買い(。-∀-)冷蔵庫ぱんぱん状態がエンドレス…今日もせっせと消費に励みます！ごま油とにんにく風味でチャミスルに合うつまみを～常備さつま揚げとともに(^_^)／▼☆▼＼(^_^)

レシピID : 7090317 公開日 : 22/01/27 更新日 : 22/01/27

このレシピの作者

ちーすけ♡

★調理師★発酵食品ソムリエ
★クックパッドアンバサダー2023
和歌山の先っちょで「今日から痩せる！」が口癖の未だかつて痩せたことがない旦那っちと二人暮らしです(*^^*)
簡単なおうちごはんばかりですがよろしくお願いします
大好きなカフェ風インテリアのおうちpic✨
ＲoomClip ( Room No, 5283098)
こちらもこそーっと覗いてみてね(///ω///)♪

　　