ビニール袋を使って！ブロッコリーの唐揚げ
Description
ブロッコリーの芯まで美味しくいただける一品。野菜嫌いのお子様にもおすすめ！新たなブロッコリーのレパートリーにぜひどうぞ！
古賀圭美
材料
（2〜3人分）
1個（350g）
A にんにく（すりおろす）
1/2かけ
A しょうが（すりおろす）
1/2かけ
A しょう油
大さじ1
A 酒
大さじ2
大さじ1
大さじ1
揚げ油
適量
作り方
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1
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ポリ袋にAを入れ、ブロッコリーに下味をつける。
全体に行き渡るよう平らに並べて30分以上おく。
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2
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ブロッコリーの汁気をきり、新しいポリ袋にブロッコリーとBを入れて全体にまぶす。
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3
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油を160度に熱しブロッコリーを揚げる。
※火の通りにくい芯側を下にして揚げる。
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コツ・ポイント
●今回は衣を薄くしましたが、もう少し衣が付いているほうがお好みの方は各大さじ1ずつ増やしてください！
●ブロッコリーの芯も捨てずにいただきましょう！花の部分とは違う味わいが楽しめます！
●油を吸いやすいので、しっかりと油切りをすると◎
●ブロッコリーの芯も捨てずにいただきましょう！花の部分とは違う味わいが楽しめます！
●油を吸いやすいので、しっかりと油切りをすると◎
このレシピの生い立ち
野菜が苦手な我が子のために考えました。
しっかりと味がついていることもあって、子供たちも喜んで食べてくれました！
しっかりと味がついていることもあって、子供たちも喜んで食べてくれました！
古賀圭美
