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鍋にお湯を沸かし沸騰したらレタスを入れさっと湯通しキッチンペーパーの上に上げておく
次に同じ鍋で豚肉をしゃぶしゃぶし火が通ったらこれもキッチンペーパーの上に上げておく
ボールにごまドレッシングを入れレタスと豚肉を和えお皿に盛り付ける
食べるラー油をかけて完成