干し椎茸の煮物
romys
作り方
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1
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干し椎茸・昆布を水に漬けて戻す。
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2
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椎茸・昆布が、柔らかくなったら切る。
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3
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鍋に調味料を入れ火にかけ、煮立ってきたら椎茸・昆布を入れる。
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4
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味が染みたら出来上がり。
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コツ・ポイント
昆布は、乾燥の時に、はさみできざんでもいいでしょう。
戻し汁が少なければ水を足してください。
戻し汁が少なければ水を足してください。
このレシピの生い立ち
椎茸やキノコ類、苦手な方も多いですね。うちの家族も苦手なのがいて、小さな椎茸のかけらでも、掘り出して残しています・・・。
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