かますご&チーズのプチ・ホットサンド

かますご&チーズのプチ・ホットサンドの画像

Description

マーブルブレッドとクロワッサンを使ったプチ・ホットサンドの第3弾。今回フィーチャーしたのは、今関西で旬のかますごね。

材料 (1人分)

マーブルブレッド
1枚
クロワッサン
2個
ホットオイル
適量
マヨネーズ
適量
かますごのポン酢漬け
10尾+5尾
自家製日野菜漬け
3ピース

作り方

  1. 1

    マーブルブレッドとクロワッサンの外面部分には、ホットオイルを塗っておく。

  2. 2

    マーブルブレッドの内面部分にはマヨネーズを塗っておく。

  3. 3

    その上にとろけるスライスチーズの半分を配置。

  4. 4

    その上にかますごを10尾載せる。

  5. 5

    マヨネーズを少し塗り、とろけるスライスチーズの残り半分を載せる。

  6. 6

    温めておいたホットサンド・メーカーにマーブルブレッドをセット。その上にクロワッサンをセット。

  7. 7

    ホットサンド・メーカーを適宜反転させ、外面部分に焼き色が付けば、完成。

  8. 8

    *補足*
     かますごは軽く水洗いをし、ポン酢にしばらく漬けておく。

コツ・ポイント

かますごの量はお好みで。ぼくはこのくらいの量にしたけれど、もっと載せるのも可能。

このレシピの生い立ち

マーブルブレッドとクロワッサンを使ったプチ・ホットサンドの第3弾。関西では今が旬のかますごをフィーチャーしてみたよ。これもなかなか良いね。
レシピID : 7094540 公開日 : 22/01/30 更新日 : 22/01/30

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