スズキ皮のぽん酢和え
Description
青森県産スズキ皮のポン酢和えです!(^^)!
あおもりの肴
材料
（２人分）
スズキ皮
半身分
ぽん酢
適量
作り方
コツ・ポイント
あまり長く湯通しすると食感が悪くなるので、さっと湯通しする程度でOKです。
もみじおろしや小ネギを添えるのもいいですよ。
もみじおろしや小ネギを添えるのもいいですよ。
このレシピの生い立ち
青森県産のスズキが1本手に入ったので、刺身で余った皮をさっと湯通ししてポン酢和えにしました。
元々、関東以西で水揚げの多い魚ですが、最近は青森でも良く見かけるようになりました。
元々、関東以西で水揚げの多い魚ですが、最近は青森でも良く見かけるようになりました。
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あおもりの肴
