ヤリイカと大根の煮物

　沸騰してきたら、吹きこぼれやすいので、その前に火を止める。
　煮すぎるといかが固くなるので注意する。
　味がしみこんでいるか、確認して盛り付ける。汁が少なくなるまで煮こんでもよいが、焦がさないように注意する。

奇麗な青首大根が、安く手に入ったので、青首の方は、おろし大根にして、おろしハンバーグでいただきました。下の方は、煮物で美味しくいただきました。