ふっくら柔らか♪豚の角煮の画像

Description

象印の自動調理なべを使って豚バラ肉に味が染み込み柔らかく、長ねぎとしょうがで、すっきりした味わい。(予約調理OK))

材料 (4人分(477kca/1人分))

2枚(5g)
しゅうが(よく洗い、皮つきのまま薄切り)
1片(20g)
A
100mL
500mL
しょうゆ
大さじ5
砂糖
大さじ6

作り方

  1. 1

    自動調理なべの内なべに豚バラ肉と水500mL(分量外)を入れ、本体にセットする。

  2. 2

    『コース』キーを押し【温度調理】を選ぶ

  3. 3

    『調理温度』キーを押し【100℃】に合わせ、『分』キーで時間を【15分】に設定し、『スタート/再加熱』キーを押す。

  4. 4

    終了のブザー(メロディー)が鳴ったら、豚バラ肉は水で洗ってざるにあげる。

  5. 5

    ④の内なべを軽く洗い、豚バラ肉・昆布
    長ねぎ・しょうが・混ぜ合わせたAを入れて、本体にセットする。

  6. 6

    『コース』キーを押し【煮物】を選ぶ。

  7. 7

    『時』『分』キーで時間を【1時間20分】に設定し、『スタート/再加熱』キーを押す。

  8. 8

    終了のブザー(メロディー)が鳴ったら、器に盛りつける。

コツ・ポイント

・2人分の場合は分量を半分、6人分の場合は分量を1.5倍にしてください。
・沸かし時間 約20分
・下ゆで時間 約35分

このレシピの生い立ち

象印の自動調理なべを使ったレシピです。内なべはホーロー製で蓄熱性に優れています。煮物にもぴったり。内なべはガス火で温め直しもできます。
レシピID : 7095338 公開日 : 22/01/31 更新日 : 22/01/31

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