ふっくら柔らか♪豚の角煮
Description
象印の自動調理なべを使って豚バラ肉に味が染み込み柔らかく、長ねぎとしょうがで、すっきりした味わい。(予約調理OK))
材料
(4人分(477kca/1人分))
400g
2枚(5g)
2/3本(110g)
しゅうが(よく洗い、皮つきのまま薄切り)
1片(20g)
■
A
酒
100mL
500mL
しょうゆ
大さじ5
砂糖
大さじ6
作り方
-
-
1
-
自動調理なべの内なべに豚バラ肉と水500mL(分量外)を入れ、本体にセットする。
-
-
-
2
-
『コース』キーを押し【温度調理】を選ぶ
-
-
-
3
-
『調理温度』キーを押し【100℃】に合わせ、『分』キーで時間を【15分】に設定し、『スタート/再加熱』キーを押す。
-
-
-
4
-
終了のブザー(メロディー)が鳴ったら、豚バラ肉は水で洗ってざるにあげる。
-
-
-
5
-
④の内なべを軽く洗い、豚バラ肉・昆布
長ねぎ・しょうが・混ぜ合わせたAを入れて、本体にセットする。
-
-
-
6
-
『コース』キーを押し【煮物】を選ぶ。
-
-
-
7
-
『時』『分』キーで時間を【1時間20分】に設定し、『スタート/再加熱』キーを押す。
-
-
-
8
-
終了のブザー(メロディー)が鳴ったら、器に盛りつける。
-
コツ・ポイント
・2人分の場合は分量を半分、6人分の場合は分量を1.5倍にしてください。
・沸かし時間 約20分
・下ゆで時間 約35分
・沸かし時間 約20分
・下ゆで時間 約35分
このレシピの生い立ち
象印の自動調理なべを使ったレシピです。内なべはホーロー製で蓄熱性に優れています。煮物にもぴったり。内なべはガス火で温め直しもできます。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
(
)