節約☆きのこと白菜の豆乳うどんの画像

Description

スープまで全部いける!きのこで免疫力UP☆冬にピッタリのまろやかな栄養満点うどんです。

材料 (2人分)

1/2株
ひとつかみ
300cc
めんつゆ(2倍濃縮)
大さじ2
顆粒だし
大さじ1.5
適量

作り方

  1. 1

    写真

    具材を食べやすい大きさに切って、水と一緒に鍋に入れ火をかける。

  2. 2

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    具材が煮えてきたら、うどんと顆粒だしとめんつゆを入れて、うどんが好みの柔らかさになるまで煮る。

  3. 3

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    火を一旦止め豆乳を入れ、再度火にかけ沸騰する前に火を止める。

  4. 4

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    盛りつけてネギをのせたら完成!

コツ・ポイント

・肉団子を入れても美味しいです。
・豆乳を入れてからは沸騰させない!
・②でうどんを入れるとつゆが少なく感じますが、後から豆乳を入れるので大丈夫です。

このレシピの生い立ち

子どもたちと3人のお昼ご飯によく作ります。20円うどんで作るのでコスパ&時短最強!
レシピID : 7095367 公開日 : 22/01/31 更新日 : 22/01/31

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