胸肉とトマトのカレー煮
ダイエッターひさ子
作り方
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フライパンに胸肉を入れニンニクチューブを塗り片面焼き、焼き色が付いたらひっくり返しトマト、玉ねぎを入れ軽く炒める。
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(２)に水、コンソメ、カレー粉を入れよく煮る。
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玉ねぎ、トマトがよく煮えたら塩コショウを振り味を整える。
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お皿に盛りパセリを振る。
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玉ねぎが火が通りにくいのでよく煮込んでくださいね。
もしくはお好きな切り方で。
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ajyulyさん！れぽありがとう！カレー粉の匂いが良いですよね！今から暑くなるからお酢でさっぱり(^^)お酢で胸肉を
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漬け込むとパサパサ感なくなるんですよ～
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コツ・ポイント
つゆだくなので余ったら翌日にわかめを入れスープにして飲んでます。いい出汁が出ています。今回は下にスパゲティを敷きました。トマトはトロトロになるぐらい煮込んでくださいね。
このレシピの生い立ち
カレー煮が食べたくて。カレールーには太る要素満載なのでカレー粉を使いました。味つけはお好みの加減で調整してくださいね。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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