簡単♡にんじんとインゲンのバター炒め
ひろこごはん
作り方
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1
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材料はこんな感じです。
バターは炒め用と、仕上げ用に分けてます。
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2
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にんじんとインゲンを大体同じ長さに切ります。にんじんは固いので、やや細めです。
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3
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フライパンにバターを熱し、にんじんを炒めます。
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4
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色が変わってきたら、インゲン投入です。
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5
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ささっと炒めてください。
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6
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お湯を100ccほど入れて中火で蒸します。
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7
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蒸気が上がってインゲンも良い色になったら蓋を取ります。
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8
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残った水気を飛ばしてください。
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9
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仕上げのバターを入れて、ささっと炒めます。
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10
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バターが全体に回れば出来上がりです。必要なら、塩を少し振ってください。
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11
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彩り良いビタミンたっぷりの温野菜サラダの出来上がりです。
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コツ・ポイント
長さを揃えると、見た目も食感も揃うので、おススメです。バターの代わりにオリーブオイルでもOK。
このレシピの生い立ち
にんじんとインゲンで、彩りがとても良いし、美味しいので、我が家の定番副菜です。お弁当にも良いですよ！
ひろこごはん
