簡単✨アンチョビガーリックパスタ✨
Description
家族にシンプルなパスタをリクエストされて、ニンニクとアンチョビのパスタを作りました。
クックMS5JNN☆
作り方
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1
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オリーブオイルを入れて熱したフライパンでみじん切りにしたニンニクを焦がさないように炒める。
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2
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火を止めてアンチョビを加えて崩し、パスタの茹で上がる直前に火をつけ、パセリを加えて軽く炒めておく。
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3
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茹で上がったパスタ、茹で汁を少し入れて軽く炒める。
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コツ・ポイント
ガーリックオイルを作るときは弱火から。焦がさないように気をつける。
アンチョビを入れて炒める時にはねるので、先に軽く形を崩しておき、パスタを入れる直前に炒める。
アンチョビを入れて炒める時にはねるので、先に軽く形を崩しておき、パスタを入れる直前に炒める。
このレシピの生い立ち
アンチョビを購入したので、ニンニクの香りで食欲をそそるパスタを作りました。
