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はちみつかぼちゃのチーズケーキ

はちみつかぼちゃのチーズケーキの画像

Description

余計なものは極力入れず、どんどん混ぜて焼くだけ！濃厚でおいしいです！！

材料

クリームチーズ
200g
はちみつ
60g
卵
2個
かぼちゃ
200g
牛乳
100CC
小麦粉
30g
バター
30g
チョイス（ビスケット）
10枚ぐらい

作り方

  1. 1

    写真

    土台つくり
    クッキーを砕いて、バターをレンジで溶かしてクッキーに混ぜ込みます。型にひいて冷蔵庫で固めます。

  2. 2

    写真

    ボールに室温に戻したクリームチーズ、はちみつ、たまごを入れて混ぜ合わせます。

  3. 3

    写真

    蒸したカボチャの皮を外し、牛乳100ミリと合わせて混ぜます。

  4. 4

    写真

    ２で作ったものと、３を混ぜ合わせ、ふるった小麦粉を加えます。冷蔵庫で冷やし固めた土台に生地を流し込みます。

  5. 5

    写真

    180度に余熱したオーブンで45分焼きます。粗熱を取ったら冷蔵庫でしっかりと冷やします。落ち着いた翌日以降が食べ頃です。

  6. 6

    お好みで生クリームと一緒に。(分量外)

コツ・ポイント

バーミキサーがあればかんたんに混ぜ合わせてできます。

牛乳の代わりに生クリームにすると、もっと濃厚な仕上がりになります。

このレシピの生い立ち

ハロウィンの時期に作った、スパイダーウェブのケーキがもとになっています。甘味をはちみつだけにして、ベーキングパウダーも使わず、できるだけヘルシーに。
レシピID : 7096889 公開日 : 22/02/01 更新日 : 22/02/03

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あみと
はちみつかぼちゃのチーズケーキ
by あみと