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別のフライパンで目玉焼きを作っておく。
玉ねぎ、パプリカ、ピーマンを粗みじん切り、ニンニクをみじん切りにする。
フライパンにサラダ油を入れ弱火でニンニクを炒め、香りが出たらとりのミンチ肉、玉ねぎを入れ炒める。
②のお肉の色がかわったら、ピーマン、パプリカをいれ炒め、調味料を入れ水分が半分くらいになるまで火をとおす。
☆あけこママ☆
