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レシピID :709757

軟骨(ヤゲン)ネギ塩炒め

軟骨(ヤゲン)ネギ塩炒め
軟骨(ヤゲン)のコリッコリとネギのコラボがたまりませぇ~ん。お酒のつまみには最高♪ エリンギなくてもOKです。

材料 ( 2人分 )

軟骨(ヤゲン)
150g
長ネギ
1/2本
エリンギ
1本
塩・胡椒
少々
大さじ1
ウェイパー(味王や中華類ダシでも)
小さじ1/2

1

ヤゲンに塩コショウして分量の酒をふりかけておく

2

長ネギは縦半分に切り、斜めスライスで切る。

3

エリンギは食べやすい好みの大きさに切りスライスする。

4

フライパンにゴマ油(分量外)小さじ1程度を温め中火でヤゲンを炒める。均一の形でないので全体に火が通るように。

5

火が通ったら長ネギ・エリンギを入れてウェイパー(味王や中華だし等でも)を入れ仕上げに強火で炒めて出来上がり。

コツ・ポイント

ヤゲンに火が通ったら後は残った材料を入れて、強火で炒めたほうがGoodです。塩コショウとウェイパーはお好みで調節して下さい。最後にブラックペッパーをふると更にGoo♪

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

3 (3人)

11/03/10

写真

間違いない美味しさでした♡娘達も大好きで家族でコリコリしました♪

☆ウメちゃん☆

遅くなってスイマセン(゚ーÅ)作ってくれてありがとう!

10/04/14

写真

おつまみに最適ですね(*^。^*)価格も、安く抑えられました。

Shinsekai

オカズよりツマミですよね♪おいしそぉ~嬉しいで~す

09/10/15

写真

素敵なオツマミになりました(^^)ヘルシーだし美味し〜(^∀^)

☆辛ラーメン大好き☆

すごく美味しそうです!画像もとても綺麗♪オツマミアリガトウ

コメント

このレシピの生い立ち

公開日: 09/01/08
地鶏屋さんで食べたのがおいしかったので真似て

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