キヌアの茹で方
ayacco✺
作り方
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1
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キヌアは目の細かいザルで流水でやさしく綺麗に洗い流します。
茶漉しを使用しています。
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2
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鍋に水と1を入れ火にかけます。
沸騰したら弱火で10分ゆでます。
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3
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白いヒゲが目立って半透明になって来たら、ザルに上げて冷まします。
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4
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あら熱が取れたら冷蔵庫で3-4日、
冷凍は1ヶ月持ちます。
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5
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冷凍の場合は小分けにすると便利です。平らに伸ばして必要な分だけ折って使っても良いですね。
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6
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ご飯と一緒に炊いたり、サラダに入れたり、お餅にも使えます♪
レシピID : 7098814
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7
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コツ・ポイント
細かいのでザルで洗うと全部流れちゃいます。
目の細かいザルで洗いますが、茶漉しの場合は水の勢いがあると溢れてしまいます。
キヌア洗いのあるあるでしょうか？笑
目の細かいザルで洗いますが、茶漉しの場合は水の勢いがあると溢れてしまいます。
キヌア洗いのあるあるでしょうか？笑
このレシピの生い立ち
塩茹でが多いキヌアレシピですが、塩分を控えたいので、塩なしで茹でました。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
ayacco✺
