節分・お弁当に★スパイシー太巻き
作り方
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1
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具材の準備をします。
きゅうりを縦に細く切り、ひとつまみの塩(分量外)をふっておきます。
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2
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マルシンハンバーグを縦に4等分してからフライパンで軽く焼き、焼き肉のたれを絡めて火を止めます。
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3
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卵を割りほぐし砂糖を加え、中火で卵液を2回に分けて卵焼きを作ります。
※卵焼き器を横方向に使用すると太巻きにピッタリ♪
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4
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粗熱をとったあとに、縦に切ってください。
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6
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ボウルにご飯、すし酢、カレーパウダー、お好みでこしょうを少量入れてよく混ぜ合わせます。
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7
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巻き簾の上に海苔を乗せ、⑥のすし飯を薄く広げながら乗せます。
※巻き終わり部分の2cmを必ず残してください!!
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8
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すし飯にハンバーグ、きゅうり、にんじん、卵焼きを乗せてから、具材を指で押さえながら、一気に巻いていきます。
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9
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巻き終わりを下にして、10〜20分程度そのままにしておき、海苔をなじませてください。
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10
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お好みの厚さに切り分けて完成です♪
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11
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傷みにくい具材なので、お弁当にもピッタリです(*^^)v
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12
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カレーパウダーは、ハウス食品「味付カレーパウダー」を使用しました!
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コツ・ポイント
※お好みで、すし酢に少量のこしょうを加えると更にスパイシーです♪
※海苔を巻くときには、ためらうことなく一気に巻いてください!!
※海苔を巻くときには、ためらうことなく一気に巻いてください!!
このレシピの生い立ち
節分のお弁当用に、傷みにくい具材を使った太巻きを考えました٩(ˊᗜˋ*)و