干し椎茸の煮物
作り方
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1
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ボウルに水200㎖を入れ、干し椎茸を水でもどす。
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2
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軸を切り落とし、さっと洗う。
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3
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鍋に干し椎茸と戻し汁、◯の調味料を入れ煮立たせる。
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4
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煮立ったら弱火にし、10分程汁気が少なくなるまで煮る。
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コツ・ポイント
・冷凍も出来るのでたくさん作っておけば使いやすいです。
このレシピの生い立ち
太巻きや、ちらし寿司の具に便利です。
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ボウルに水200㎖を入れ、干し椎茸を水でもどす。
軸を切り落とし、さっと洗う。
鍋に干し椎茸と戻し汁、◯の調味料を入れ煮立たせる。
煮立ったら弱火にし、10分程汁気が少なくなるまで煮る。