冷めても固くならない！もちもち蒸しパン
Description
市販のようなもちもち蒸しパンがレンジで簡単に作れます。今回はお正月の黒豆を使って豆バージョンを作りました。
トンでもブーリン
材料
（直径9センチのココット 約3個分 ）
作り方
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1
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豆腐は泡立て器でトントンと叩くように潰し、卵を加えてさらに混ぜ、細かくする。
砂糖を加える。
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2
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ホットケーキミックスにきな粉を混ぜる。
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3
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1を豆乳と共に２に混ぜ合わせる。
レンジで溶かしたバターを入れ混ぜる。
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4
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黒豆を入れ、つぶさないようにゴムべらで混ぜ、クッキングシートをひいた型に流し込む。
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5
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ふんわりとラップをかけ、500Wで2分加熱。竹串で突いてみて何もついてこなければ完成！
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6
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きな粉を抹茶3ｇに変えて、黒豆をきんとき豆に変えると宇治金時味に（＾ｕ＾）個人的にはこちらが好みかも・・・❤
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コツ・ポイント
豆腐を使っているのでレンジから出してすぐにラップをはずしても固くはなりませんが、よりしっとりがお好きな方は荒熱が取れるまでラップをしたままにしてくださいね
このレシピの生い立ち
以前、伊藤家の食卓で豆腐とホットケーキミックスのドーナツを見て、蒸しパンでも使えるんじゃないかと思いました。市販のようなモチモチ蒸しパンが電子レンジで手軽に作れます
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
