鍋スープ使用!簡単タッカンマリ
Description
白濁したスープをとるのが大変なタッカンマリを、鍋スープを使って簡単に♪
材料
(2人分)
2本
3個
1袋
1パック
500g
おろしにんにく
小さじ1
適量
鶏白湯鍋スープ
1袋
■
☆唐辛子だれ
おろしにんにく
小さじ1/2
一味唐辛子
大さじ3
1/2個
1/2束
■
☆醤油だれ
醤油
大さじ5
大さじ5
酢
大さじ2.5
砂糖
小さじ1
適宜
作り方
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1
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野菜を切る。長ねぎは5センチ程度の長さに切って縦半分に、じゃがいもは1センチ程度の輪切りにする。
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3
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鍋に骨つきの鶏肉と長ねぎ、おろしにんにくと鍋つゆを入れて火にかける。
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4
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沸騰したら火を弱めてアクをとり、きのこ類とトッポギを入れてさらに煮込む。
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5
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タレを作る。一味唐辛子におろしにんにくとスープを少し加えて練り、ニラを加えて和える。
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6
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醤油だれを作る。醤油と水、お酢と砂糖をボウルに合わせて、砂糖が溶けるまで混ぜる。
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7
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4の鍋の具材に火が通ったら、器にキャベツと5を加えて少しスープでのばし、具材に絡めて食べる。
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8
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6のみや5と6を合わせたもので食べても。お好みで食べてください。締めはうどんがおすすめ。
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コツ・ポイント
お肉は手羽先などを切って、手羽中を半分に割ったものだと食べやすいです。もちろん骨つきでなくてもokです。
このレシピの生い立ち
タッカンマリを食べたかったんですが、鍋スープを活用できないかと思って作った手抜きレシピです。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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