しっとり甘めの厚焼き玉子(巻き寿司用)
cafechii
作り方
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1
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材料を全て混ぜて卵液をつくる
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2
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中火のフライパンに油をしっかりめにひいて、卵液を全部いれる
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3
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ゴムべラを使って卵が固まってきていそうなところから混ぜていく(ふわふわの卵を作るイメージ)
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4
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卵が半生の状態でゴムベラを使って四角く整えていく
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5
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裏返せそうなら裏返して少し焼いて完成
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コツ・ポイント
ゴムベラを使って形を整えるようにすると、丸いフライパンでも四角い厚焼き玉子が作れます
このレシピの生い立ち
丸いフライパンで節分用の四角い厚焼き玉子をつくりたくて。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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