蜂蜜バナナブレッド
Description
砂糖の代わりに蜂蜜を使いました。小麦粉を使わないためGIを気にされている方、カーニヴォにも対応しています。
材料
(10)
1カップ
ココナッツ粉
1カップ
ベーキングソーダ
小さじ1
シナモンパウダー
大さじ1
3本
蜂蜜
1/2カップ
溶かしバター
1/2カップ
卵(M〜Lサイズ)室温
3個
レモン汁
小さじ2
作り方
コツ・ポイント
アーモンド粉の代わりに米粉を使用してもOK。
バターの代わりにココナッツオイル使用可。
蜂蜜の代わりにピーナッツバターなどのナッツバター使用可(甘さ控えめになります)。
50分経ってオーブンを消し残りの5分間を余熱で焼くのが私は好きです。
バターの代わりにココナッツオイル使用可。
蜂蜜の代わりにピーナッツバターなどのナッツバター使用可(甘さ控えめになります)。
50分経ってオーブンを消し残りの5分間を余熱で焼くのが私は好きです。
このレシピの生い立ち
ケトジェニック、カーニヴォに対応したおやつを作りたくて色々なレシピを参考にしてこのレシピに辿り着きました。
蜂蜜をナッツバターに変えることで砂糖の摂取量を減らせますが蜂蜜が好きなのであえて使ってみました。生地もしっとりします。
蜂蜜をナッツバターに変えることで砂糖の摂取量を減らせますが蜂蜜が好きなのであえて使ってみました。生地もしっとりします。