鶏ももピリ辛塩チャンコ鍋

にんにく、生姜はみじん切り、キャベツはざく切り、ニラは３cmくらいに切り、鶏もも肉は食べやすい大きさに切り塩胡椒する。

フライパンにごま油を敷きにんにく、生姜、輪切りした唐辛子を炒め、鶏もも肉を投入しさらに炒める。

鍋に水、酒。昆布を入れ沸騰したら昆布を取り、２を投入、野菜、椎茸を入れる。