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材料を準備する。具は5ミリ角くらいに。米を洗う。
鍋にバターをいれ、野菜、肉、米を中火〜強火で炒める。
米が少し透き通ったら、分量の水と、鍋キューブを入れ、蓋をする。(圧をかける)
おもりが揺れだしたら、中火で5分→火を止める。
圧が抜けたら(20分ほどで) 旗を開けて混ぜる。できあがり!