デミグラスソースの【チキンカツ】
ＳＯ「Ｋ」
作り方
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1
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卵を溶いて【バッター液】の材料を合わせて混ぜる。
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2
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肉の両面に塩胡椒をふり、全体に薄く薄力粉をまぶし、バッター液に入れる。
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3
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パン粉を広げ、肉を乗せたら上からパン粉をまぶして押さえる。（側面にもしっかりつける。
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4
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160度の油で両面を揚げ、少し休ませてから2度揚げする。
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5
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上げた後は立てておき、余分な油を落とす。
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6
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【デミグラス風ソース】の材料を全て鍋に入れて煮詰め、トロッとした状態にする。
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7
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チキンカツにデミグラスソースをかけたら完成^ ^
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コツ・ポイント
このレシピの生い立ち
いつもと違う味を。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
ＳＯ「Ｋ」
