農家の食卓〜自然薯とろろ〜
Description
自然薯の生命力と旨味を丸ごといただきましょう。
何も入れなくても良いし、お好みでお塩や醤油を垂らして下さい。
何も入れなくても良いし、お好みでお塩や醤油を垂らして下さい。
材料
好きなだけ
作り方
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1
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自然薯の土を洗い落とす
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2
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髭根が気になる場合はコンロで焼き切る
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3
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皮ごと擦りおろす
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4
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盛り付けて完成
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コツ・ポイント
美味しい自然薯が手に入るかが鍵です^ ^
このレシピの生い立ち
自然薯を栽培してるので定番のとろろにしました。