肉・魚なんでも使える万能スパイスミックス
Description
アメリカ南部を代表するクレオール料理に使うクレオールスパイスです。
ジャンバラヤなどなんにでも合う万能スパイスです♪
ジャンバラヤなどなんにでも合う万能スパイスです♪
材料
(クレオールスパイス)
パプリカパウダー
大さじ2
クミンパウダー
大さじ1
ガーリックパウダー
大さじ1
大さじ1
ブラックペッパーパウダー
小さじ2
ホワイトペッパーパウダー
小さじ2
レッドペッパー
小さじ2
小さじ2
タイムパウダー
小さじ1
オールスパイス
小さじ1
小さじ1
作り方
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1
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材料を用意する。
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2
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全体が均一になるようによく混ぜる。
ホールスパイスを使う場合はミルサー等を使って粉状にする。
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3
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保存容器に入れる。
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コツ・ポイント
※スパイスの粒度を揃えたい場合はミルサー等を使って細かくしてください。
このレシピの生い立ち
海外の郷土料理を調べるのが趣味で、みなさんにも共有出来たら嬉しいです♪