HMで簡単☆バナナパウンドケーキ

バナナをボウルに入れフォークでしっかり潰しペースト状にする。

①のボウルに卵、溶かしたマーガリン、オリーブオイルを入れよく混ぜる。さらに牛乳も加えてよく混ぜる。

ホットケーキミックスを入れてヘラで切るようにサックリ混ぜる。粉気が無くなればOK。

焼き始めて10分ぐらい経ったら、生地が割れる前に爪楊枝などで簡単に切れ目を入れる。こうすることでキレイに割れます。

竹串などで刺しても生地がついてこなければ完成！型から外して粗熱を取ってから切る。