えのき茸の醤油煮〜自家製なめたけ〜

石づきを袋ごと切り落とす。袋を取り除いた後、長さを半分に切り、軽く水洗いをする。

小鍋にえのき茸、調味料を全て入れ、ふたをしてしんなりするまで煮る。（弱～中火で３分くらい）

冷めたら、瓶や密閉容器に入れて冷蔵庫に保存する。