ふっくら仕上がる☆魚の姿煮
Description
象印の自動調理なべ(EL-KA)で魚のうまみを活かした姿煮です。無水調理※で簡単に作れます。
材料
(1尾分(893kcal/100g))
蓮子大または金目鯛(全長20㎝くらい)(うろこ・頭・内臓を取り、水洗いをする。頭を左にして十字の切り目を入れる)
1尾(500~600g)
しょうが(薄切り)
1/2片(10g)
■
A
酒
90mL
みりん
大さじ3
しょうゆ
大さじ2
砂糖
大さじ1
クッキングシート(30㎝×12㎝に切る)
1枚
作り方
コツ・ポイント
・沸かし時間 約20分
このレシピの生い立ち
象印の自動調理なべ(EL-KA)は、温度コントロールができるので、魚が焦げつかずふっくらと仕上げられます。まるごとの魚を食卓へ出すと、華やかになりますよね。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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