焼肉のたれで作る 里芋のそぼろ煮の画像

Description

冷蔵庫の肥やしになりやすい焼肉のたれが万能調味料に‼
家庭料理の定番!そぼろと里芋の相性がぴったり◎

材料

3個(小さめの場合6個)
おろし生姜
小さじ2
おろしにんにく
小さじ1
☆白だし
大さじ2
☆酒
大さじ1
☆みりん
大さじ1
無添加焼肉の生だれ
大さじ2
適量

作り方

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    今回も味研の大人気商品、ミシュランシェフも絶賛した”無添加焼肉の生だれ”を使ったアレンジレシピをご紹介いたします。

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    焼肉のたれを使った家庭料理の定番レシピ。

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    ①里芋の皮をむき食べやすい大きさに切り、水にさらして水が透明になるまで何回か変えてアク抜きする。

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    ②ごま油大さじ2と生姜、にんにくを入れて火にかける。

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    ③香りが出てきたら鶏ひき肉を炒める。

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    ④ひき肉に火が通ってポロポロになったら水500mlと☆と里芋を入れて蓋をして中火にかける。

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    ⑤沸騰したら火を弱め里芋が柔らかくなるまで煮る。

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    ⑥柔らかくなったら無添加焼肉のタレを加えて10分煮る。

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    ⑦お皿に盛り付けて小ネギを散らす。

コツ・ポイント

和食家庭料理の定番、里芋のそぼろ煮も無添加焼肉の生だれで。白だしベースの味付けに焼肉のタレのコクがご飯に合うおかずになります。
鶏ひき肉を豚ひき肉に変えて作るとさらにボリュームのある煮物になります。

このレシピの生い立ち

地元山梨の料理研究家「守屋若奈」先生と一緒に考えたレシピになります。
冷蔵庫に肥やしになりがちな「焼肉のたれ」は、実は万能調味料という事をもっと知っていただきたいと思い、様々な焼肉のたれを使ったレシピを紹介していきたいと思います。
レシピID : 7105399 公開日 : 22/03/06 更新日 : 22/03/06

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

1 (1人)
初れぽ
写真
クックS5N2AF☆
美味しかったです