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大根と人参は短冊切り、胡瓜は斜め半月に切る(斜め薄切りにしたものを半分)。
大根と胡瓜をボウルに入れ塩(分量外)をふり塩揉みして10分ほどおく。その後、水分を絞る。
人参は下茹でする。
②、③、コーンを合わせ、マヨネーズと塩こしょうで味付けする。