鶏肉と茄子とピーマン甘ポン酢炒め

Name: 鶏肉と茄子とピーマン甘ポン酢炒め
Ingredients: なす 3本; ピーマン 3〜4個; 鶏肉（モモでもムネでも） 200g; 片栗粉 まぶす分; ○砂糖 25g; ○水 50g; ○ポン酢 75g; ごま油 大さじ2; サラダ油 大さじ2

Description

おいしくできたので、調味料の配分を忘れないよう覚書しました

えみこカルピス

材料

3本

3〜4個

200g

まぶす分

○砂糖

25g

○水

50g

○ポン酢

75g

ごま油

大さじ2

サラダ油

大さじ2

作り方

1

なす　縦半分に切り、斜めに切り込みを入れてから一口大
2

ピーマン　ヘタと種を取って一口大
鶏肉も一口大に
3

なすと鶏肉　別々にビニール袋で片栗粉薄くまぶす
4

○を計量カップで混ぜておく
5

フライパン　ごま油とサラダ油熱して鶏肉に焼き色つける
6

色づいたら茄子入れて、片栗粉が見えなくなったらピーマンも入れる
7

油が回ったら中火のままフタをして蒸し焼き
8

時々混ぜながら全体に火を通し、焼き色をつける
9

おいしそうに焼き色がついたら○を入れてトロミがついたら完成

コツ・ポイント

調味料を混ぜるとき、計量カップを計りに乗せて計りながらやると簡単です

このレシピの生い立ち

いつも醤油と砂糖で甘辛くしてしまうので、たまには酢を効かせたいと思いましたが、酢の分量がむずいのでポン酢を使いました

レシピID : 7107450 公開日 : 22/02/09 更新日 : 24/04/21

つくれぽみんなのつくりましたフォトレポート

7件 (7人)

2023年9月10日

YOUCHIA

書いてあった通りに調理したら、美味しくできました！早く使わないといけないかいわれ大根を最後にプラスしてみました。

2023年8月2日

みりんと醤油プラス。美味しかったです！！

2022年10月2日

酢が効いていて美味しかったです😍

2022年7月30日

ごまごまぽん酢で。ムネ肉はしっとり。さっぱりして美味しかった！

#さっぱり #さっぱり食べやすい #ムネ肉やわらか

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鶏肉と茄子とピーマン甘ポン酢炒め

Description

材料

作り方

1

2

3

4

5

6

7

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9

コツ・ポイント

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