白菜とチンゲン菜と海老のトロトロ煮

海老はさっと洗ってから殻をむき、背わたと尾を取る。白菜、チンゲン菜、豆腐をを切る。

鍋にサラダ油をひき、海老と白菜・チンゲン菜を炒め、水300ccを加える。

白菜・チンゲン菜が柔らかくなってきたら、豆腐を加え中華スープの素・オイスターソースで味つけする。