カリフラワーと牛肉のオイスター炒め
Description
食感豊かな旬のお味。栄養のある茎まで丸ごとどうぞ。子供も食べやすいメインになれるボリュームおかず。下茹でで失敗無し♪
二階堂麻奈美
材料
（4人分）
作り方
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1
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カリフラワーは葉を剥がし白い花蕾の部分を小房に分けて切る。
葉と茎の部分も3〜4cmの長をさに切る。
■を合わせる。
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2
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鍋に湯を沸騰させ、塩（分量外）を入れ花蕾を2分茹でる。
葉は、硬い芯の部分を一分茹でザルに上げる。
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3
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フライパンに油を熱し、牛肉を炒める。
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4
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肉の色が変わったらカリフラワーを茎、葉ごと入れる。■を加え照りが出るまで炒める。
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コツ・ポイント
牛肉は薄切りでも焼肉用厚切りでも美味しくできます。
このレシピの生い立ち
牛肉とオイスターソースの組み合わせ、カリフラワーの食感が合う！と思って作ってみました。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
4件
(4人)
二階堂麻奈美
