初心者でも簡単！鶏胸肉のにんにく醤油炒め

おろしにんにく、砂糖、醤油を全て混ぜ合わせ、合わせ調味料を作っておく。

人参とピーマンを細切りにする。

鶏肉も同様に細切りにする。
塩こしょうと酒を加えてなじませたら片栗粉を加えてよく混ぜる。

油を熱したフライパンで鶏肉を炒める。

※POINT
鶏肉を入れたら1〜2分放置する！鶏肉の表面が固まったら、焼き面を裏返し、くっついた鶏肉同士をほぐす。

鶏肉に火が通ったら、野菜を加えて更に炒める。