バレンタインに♡簡単スティックチョコパイ
Description
【チョコ焼き菓子部門】
パイシートで手軽に！お洒落で美味しいスティックチョコパイができちゃう♡バレンタインにいかが？
パイシートで手軽に！お洒落で美味しいスティックチョコパイができちゃう♡バレンタインにいかが？
こぶたの羽
材料
（12本分）
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パイ本体
10×10cmを3枚
少々
グラニュー糖(なくてもOK)
お好みで
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デコレーション
100g程度
アーモンドダイス、クランチなどトッピング(なくてもOK)
お好みで
作り方
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1
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オーブンを200℃で予熱します。
チョコは刻んでおきます。
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2
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冷凍パイシートは、冬は使用する10分前くらい、夏は使う直前に冷凍庫から出します。軟らかくなりすぎると扱いにくいです。
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3
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パイシートは10×2.5cm程度の短冊に切ります。
今回は10cm角のパイシートを使用したので、縦4等分にするだけ！
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4
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正直、大きさは適当で大丈夫です。
食べやすい大きさに切ってくださいw
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5
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フォークで全体をピケします(穴をあける)。
ピケしないと、パイの層が膨らみすぎて半分に割れたりすることがあります。
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7
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ハケで溶き卵を塗り、グラニュー糖をパラパラ…
グラニュー糖は飾りなのでなくてもOK、卵は塗ったほうがツヤが出ます。
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8
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オーブンを180℃に下げて15〜20分焼きます。
途中10分くらいで取り出し、膨らんでいるパイをフォークなどで潰します。
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9
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焼けたら、冷ましておきます。
(作業を翌日以降に持ち越す場合は、密閉袋に乾燥剤を入れて保存すると◎)
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10
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冷ましている間にデコレーションの準備をします。
チョコを刻んでおきます。
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11
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パイ1本あたりチョコ5g程度つきますが、器具につく分もあるので、30〜50g多めに用意すると良いかと思います。
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12
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パイ生地が冷めたら、チョコを溶かします(テンパリング、コツ参照)。
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13
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パイにチョコをかけます。
途中チョコが固まってきて扱いづらくなったら、再度温める！
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14
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ここからは好きなようにデコレーション♡
今回は、余ったチョコをコルネに入れてかけたり、クランチやアーモンドを乗せたり…
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100円ショップや一部のスーパーにいろいろな材料があるので、好みのものを使ってくださいね。
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生のアーモンドを使用する際は、ローストしておきましょう！(ダイスであれば160℃のオーブンで3〜4分)
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ラッピングは袋に入れたり、OPPシート(セロファンみたいなの)で包んだり。
今回は15cm角のOPPシートで包みました。
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バレンタインおすすめレシピ①
ススワタリのロリポップチョコ♡トリュフ
ID:4318341
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パイに使って余ったコーティングチョコは、トリュフなどにして再利用すると無駄なく使えます。
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バレンタインおすすめレシピ②
バレンタインに♡キューブチーズケーキ
ID:5462512
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コツ・ポイント
チョコはテンパリングした方が仕上がりはきれいかもしれません。ただ、神経質にならなくてもデコレーションしてしまえばあまり気にならないと思います。
コーティング用チョコを使用すれば、テンパリングなしでツヤツヤに仕上がるのでおすすめです。
コーティング用チョコを使用すれば、テンパリングなしでツヤツヤに仕上がるのでおすすめです。
このレシピの生い立ち
バレンタインに配る予定のお菓子が小さすぎて、ショボかったので…w
10×10cmのパイシートが冷蔵庫に眠っていたため、何か使えないかなと作ってみたら、簡単で可愛くできました♡
10×10cmのパイシートが冷蔵庫に眠っていたため、何か使えないかなと作ってみたら、簡単で可愛くできました♡
こぶたの羽
