レンジで簡単!切り干し大根とニラのナムル

レンジで簡単!切り干し大根とニラのナムルの画像

Description

切り干し大根にニラとにんじんを合わせて中華風味付けのナムル☆簡単にレンジで作れます♪シャキシャキ食感で満足感UP↑

材料 (5人分以上)

1袋
1/2本
★醤油
大さじ2〜
★みりん
大さじ2〜
★ごま油
大さじ2〜
★酢
大さじ1
大さじ1〜
★鶏ガラスープの素
大さじ1/2
★塩
適量
★こしょう
適量
糸唐辛子(お好み)
適量

作り方

  1. 1

    切り干し大根をたっぷりの水に10分程つけて戻し、ザルにあけて水気をきり、食べやすい長さに切る。

  2. 2

    ニラは5cm長さに、にんじんは5cm長さの千切りにする。

  3. 3

    1と2を耐熱皿にのせてふんわりラップをかけ、レンジで3〜5分加熱する。

  4. 4

    ★を加えて和える

  5. 5

    器に入れ、糸唐辛子をのせる。

コツ・ポイント

切り干し大根の戻し汁は栄養たっぷりなので、ぜひ捨てずに使ってください♪

このレシピの生い立ち

煮物にすることが多い切り干し大根のレパートリーを増やしたくて考えました!
レシピID : 7109437 公開日 : 22/02/12 更新日 : 22/02/12

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

1 (1人)
初れぽ
写真
こふな
レンチンだけで切り干し大根もパリパリで美味しい本格ナムルになりました。